食品ロスについて

「食品ロス」とは、本来食べられるにも関わらず、
捨てられる食品のことをいいます。

世界には飢えや栄養不足で苦しんでいる人が、
約8億人いると推計されていますが、
日本では年間約2,759万トンの食品廃棄物等が出されています。

このうち、まだ食べられるのに廃棄される食品、
いわゆる「食品ロス」は約643万トンもあります。

これは国民一人当たりに換算すると、
茶わん1杯分の食べ物が毎日捨てられている計算となります。

留萌市としても、このような事態をとても重く受け止め、
食品ロスの削減を推進していきます。

市民の皆さんにおかれましても、
以下のことにご協力をいただきますようお願いいたします。

1．買い物の際
　事前に家にある食材をチェックし、食べきれる分だけ購入しましょう。

2．食品保存の際
　食材などはそれぞれ適正な保存を行うとともに、
　冷蔵庫内の在庫整理を定期的に行うなど、食材を使い切るようにしましょう。

3．調理の際
　食材を計画的に使い切るなど、食べられる部分は
　できる限り無駄にしないように工夫をしましょう。

4．外食の際
　食べきれる分を注文しましょう。
　宴会時などは「3010運動」を実施しましょう。

　※3010運動…宴会等の開始後30分間は会話だけではなく、
　　　　　　　　　料理も楽しみ、終了10分前は残っているものを
　　　　　　　　　おいしく食べきる運動です。

　ポスターを作成いたしましたので、ご使用ください。
　食品ロスポスター【PDF：850KB】